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Mortadella di bovino e suino
Composizione dell'alimento Mortadella di bovino e suino
kilocalorie 388 (1624 Kiloj)1 kilocaloria (1000 calorie) è la quantità di energia necessaria per modificare la temperatura di 1 Kg di acqua distillata di 1 grado centigrado.
Percentuale edibile: 100 Acqua: 44,2 mg Protidi: 13,3 mg Lipidi: 37,0 mg Glucidi: 0,5 mg Zuccheri solubili: 0,5 mg Percentuale proteine: 14 mg Percentuale lipidi: 86 mg Ferro: 2,2 mg Calcio: 40 mg Fosforo: 180 mg Tiamina (vitamina B1): 0,10 mg Riboflavina (vitamina B2): 0,15 mg Niacina (vitamina PP o vitamina B3): 3,10 mg
Le informazioni qui riportate hanno solo un fine illustrativo: non sono riferibili né a prescrizioni né a consigli medici (fonte informativa 
wikipedia)