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Valori nutrizionali
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Bovino adulto - filetto - , parte magra senza il grasso visibile
Composizione dell'alimento Bovino adulto - filetto - , parte magra senza il grasso visibile
kilocalorie 127 (531 Kiloj)1 kilocaloria (1000 calorie) è la quantità di energia necessaria per modificare la temperatura di 1 Kg di acqua distillata di 1 grado centigrado.
Percentuale edibile: 100 Acqua: 72,7 mg Protidi: 20,5 mg Lipidi: 5,0 mg Percentuale proteine: 65 mg Percentuale lipidi: 35 mg Sodio: 41 mg Potassio: 330 mg Ferro: 1,9 mg Calcio: 4 mg Fosforo: 200 mg Magnesio: 20 mg Zinco: 2,80 mg Rame: 0,08 mg Selenio: 17,0 mg Tiamina (vitamina B1): 0,09 mg Riboflavina (vitamina B2): 0,19 mg Niacina (vitamina PP o vitamina B3): 4,70 mg Vitamina A: tr mg
Le informazioni qui riportate hanno solo un fine illustrativo: non sono riferibili né a prescrizioni né a consigli medici (fonte informativa 
wikipedia)