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Valori nutrizionali
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Bovino adulto - lombata - , parte magra senza il grasso visibile
Composizione dell'alimento Bovino adulto - lombata - , parte magra senza il grasso visibile
kilocalorie 134 (561 Kiloj)1 kilocaloria (1000 calorie) è la quantità di energia necessaria per modificare la temperatura di 1 Kg di acqua distillata di 1 grado centigrado.
Percentuale edibile: 100 Acqua: 72,3 mg Protidi: 21,8 mg Lipidi: 5,2 mg Percentuale proteine: 65 mg Percentuale lipidi: 35 mg Sodio: 44 mg Potassio: 333 mg Ferro: 1,4 mg Calcio: 4 mg Fosforo: 178 mg Magnesio: 18 mg Zinco: 4,00 mg Rame: 0,06 mg Selenio: 6,0 mg Tiamina (vitamina B1): 0,10 mg Riboflavina (vitamina B2): 0,15 mg Niacina (vitamina PP o vitamina B3): 4,70 mg Vitamina A: tr mg
Le informazioni qui riportate hanno solo un fine illustrativo: non sono riferibili né a prescrizioni né a consigli medici (fonte informativa 
wikipedia)