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Valori nutrizionali
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Bovino adulto - pancia, biancostato, punta di petto - , parte magra senza il grasso visibile
Composizione dell'alimento Bovino adulto - pancia, biancostato, punta di petto - , parte magra senza il grasso visibile
kilocalorie 171 (714 Kiloj)1 kilocaloria (1000 calorie) è la quantità di energia necessaria per modificare la temperatura di 1 Kg di acqua distillata di 1 grado centigrado.
Percentuale edibile: 100
Acqua: 69,0 mg
Protidi: 19,7 mg
Lipidi: 10,2 mg
Percentuale proteine: 46 mg
Percentuale lipidi: 54 mg
Sodio: 57 mg
Potassio: 287 mg
Ferro: 1,1 mg
Calcio: 6 mg
Fosforo: 168 mg
Magnesio: 14 mg
Zinco: 3,80 mg
Rame: 0,06 mg
Tiamina (vitamina B1): 0,07 mg
Riboflavina (vitamina B2): 0,11 mg
Niacina (vitamina PP o vitamina B3): 4,70 mg
Vitamina A: tr mg