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Broccolo a testa crudo
Composizione dell'alimento Broccolo a testa crudo
kilocalorie 27 (113 Kiloj)1 kilocaloria (1000 calorie) è la quantità di energia necessaria per modificare la temperatura di 1 Kg di acqua distillata di 1 grado centigrado.
Percentuale edibile: 51 Acqua: 92,0 mg Protidi: 3,0 mg Lipidi: 0,4 mg Glucidi: 3,1 mg Zuccheri solubili: 3,1 mg Fibre totali: 3,1 mg Percentuale proteine: 44 mg Percentuale lipidi: 13 mg Percentuale glucosio: 43 mg Sodio: 12 mg Potassio: 340 mg Ferro: 0,8 mg Calcio: 28 mg Fosforo: 66 mg Tiamina (vitamina B1): 0,04 mg Riboflavina (vitamina B2): 0,12 mg Niacina (vitamina PP o vitamina B3): 1,80 mg Vitamina A: 2 mg Vitamina C: 54 mg
Le informazioni qui riportate hanno solo un fine illustrativo: non sono riferibili né a prescrizioni né a consigli medici (fonte informativa 
wikipedia)