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Caciocavallo
Composizione dell'alimento Caciocavallo
kilocalorie 439 (1838 Kiloj)1 kilocaloria (1000 calorie) è la quantità di energia necessaria per modificare la temperatura di 1 Kg di acqua distillata di 1 grado centigrado.
Percentuale edibile: 100
Acqua: 30,0 mg
Protidi: 37,7 mg
Lipidi: 31,1 mg
Glucidi: 2,3 mg
Zuccheri solubili: 2,3 mg
Percentuale proteine: 34 mg
Percentuale lipidi: 64 mg
Percentuale glucosio: 2 mg
Ferro: 0,3 mg
Calcio: 860 mg
Fosforo: 590 mg
Tiamina (vitamina B1): 0,01 mg
Riboflavina (vitamina B2): 0,45 mg
Vitamina A: 420 mg
Vitamina C: tr mg
Vitamina E: 0,43 mg